KUALA LUMPUR: Every time during Ramadan, Raja Permaisuri Agong Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah, who is famed for her culinary prowess, will roll up her royal sleeves to prepare 'bubur lambuk' or savoury rice porridge to be distributed to the people.
Tunku Azizah continued the tradition today by preparing the dish at the Istana Negara main surau compound using a Pahang recipe, aided by about 200 members of the Istana Negara Welfare and Sports Club (Keksin) and Istana Negara staff.
The porridge had an extra royal touch as Yang di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri'ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah was on hand to assist the queen prepare the dish.
Tunku Azizah said the Pahang version of bubur lambuk has its own specialty because it uses red fern shoots.
"However, (red fern shoots) are really hard to find, I was only able to get a few earlier. But, it's okay, we can just put other vegetables.
"Coconut milk and dried shrimp are also used in bubur lambuk Pahang. I learnt how to make it from the locals in Pahang. It is also different from bubur lambuk Johor," said Her Majesty who started cooking the dish as early as 10 a.m.
A total of 1,500 packets of bubur lambuk will be distributed to the Kuala Lumpur Police Contingent Headquarters, Brickfield Police Headquarters, National Heart Institute, Kajang Prison, and transit centres for the homeless.
-- BERNAMA
Bernama
Fri Mar 24 2023
His Majesty Al-Sultan Abdullah Ri'ayatuddin and the Queen Consort Tunku Hajah Azizah preparing the Pahang lambuk porridge, to be distributed to the public in conjunction with the Istana Megara Lambuk Cooking Program at Palace today. - BERNAMA
282 jemaah haji Malaysia selamat tiba di Madinah
Seramai 282 jemaah haji yang menaiki penerbangan pertama (KT1) dari Malaysia, selamat tiba di Lapangan Terbang Antarabangsa Putera Mohammad Bin Abdulaziz, di Madinah hari ini.
Liga Super: Usah terburu-buru kejar sasaran - Kim Swee
Ketua Jurulatih Sabah FC Datuk Ong Kim Swee enggan anak buahnya terburu-buru dan mengejar sasaran tidak realistik pada awal fasa Liga Super musim ini.
[TERKINI] JIWA: Garis Panduan Penggunaan AI
Lakaran Sejarah terbaharu dilakar Astro AWANI sekali lagi, apabila berjaya melancarkan JIWA: sebuah Garis Panduan Penggunaan AI dalam pelaporan berita di dalam program meja bulat di Kuala Lumpur hari ini.
AWANI Ringkas: Sultan Selangor kecewa dengan MFL
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Lembu berkeliaran, PBT laksana tangkapan secara agresif
Semua PBT di Negeri Sembilan diarahkan melaksanakan tangkapan lembu secara lebih agresif bagi mengelakkan kemalangan jalan disebabkan binatang ternakan berkenaan.
Bertongkat akibat kanser tulang tidak luntur semangat guru tahfiz tunai haji
Azaha Ahmad hidap kanser tulang sejak berusia 25 tahun dan kaki kirinya terpaksa dipotong sehingga paras lutut.
Kerajaan Johor kaji kadar baharu gaji penjawat awam
Penentuan kadar baharu itu akan dibuat berdasarkan kedudukan kewangan kerajaan negeri.
Sidang meja bulat Astro AWANI satukan pemain industri, memacu kewartawanan AI
Astro AWANI sekali lagi ke hadapan sebagai platform perantara isu yang paling kerap didebatkan dalam masyarakat terutamanya mengenai teknologi kecerdasan buatan (AI).
Lima pemain Vietnam ditangkap salah guna dadah
Kelab itu difahamkan bakal menamatkan kontrak pemain yang terlibat dalam ke penyalahgunaan dadah itu.
Ambil langkah proaktif perbaharui silibus mata pelajaran - Pemangku Sultan Johor
Kerajaan Persekutuan perlu menerima hakikat Laporan Bank Dunia berhubung kedudukan terkini pelajar negara ini.
Anak muda kongsi rezeki masak bubur lambuk guna kayu api
Sekumpulan anak muda dari Pertubuhan Warga Cakna membanting tenaga dengan bergotong-royong menyiapkan bubur lambuk untuk diagihkan sebagai juadah berbuka di sekitar Jitra.
Bubur kanji, air halia Masjid Pulau Timbul tarikan sepanjang Ramadan
Ia dianggap mempunyai tarikan tersendiri kerana dimasak menggunakan kawah dan periuk tembaga yang dikatakan dibawa pedagang India.
Bubur lambuk ayam belanda menu istimewa Kampung Parit Sikom
Penduduk Kampung Parit Sikom Pontian menggunakan ayam belanda sebagai bahan utama dalam pembuatan bubur lambuk.
Hampir 10,000 sertai Majlis Iftar MADANI bersama PM sempena Nuzul al-Quran
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim hari ini meluangkan masa berbuka puasa bersama hampir 10,000 orang bersempena cuti Nuzul al-Quran di Dataran Putra di sini.
KPN agih lebih 600,000 pek bubur lambuk serentak di seluruh negara
Lebih 600,000 pek bubur lambuk disalurkan serentak di seluruh negara melalui Program Gerak Rahmah: Jom Masak Bubur Lambuk Perpaduan dan Sungkei Perdana 2024 anjuran Kementerian Perpadaduan Negara.
Bubur lambuk 'salted egg' mama, infak sempena Ramadan
Bubur lambuk juga tidak ketinggalan melalui pelbagai perubahan dan versi telur masin antara kelainan yang jarang kedengaran.
Masjid Jamek Kampung Baru sedia 4,000 bubur lambuk sehari
Peningkatan harga barangan tidak menghalang pihak pengurusan Masjid Jamek Kampung Baru di sini daripada meneruskan tradisi menyediakan bubur lambuk sepanjang Ramadan.
Program Gerak Rahmah edar 300,000 bekas bubur lambuk
Program itu melibatkan penyertaan lebih 3,000 kawasan rukun tetangga (KRT) atau 40 peratus daripada keseluruhan KRT di seluruh negara.
Tradisi memasak bubur lambuk kambing diteruskan
Tradisi memasak bubur lambuk kambing diteruskan
Program Harapan Ramadan: CIMB agih 200 kotak makanan kepada keluarga kurang berkemampuan
Ia bertujuan membawa impak yang bermakna kepada masyarakat sekeliling dan memberi keceriaan kepada penerima pada Ramadan serta Syawal yang bakal menjelang tiba.